~ ~ ~ Coquille St-Jacques ~ ~ ~

2 c. à table de beurre

1/2 livre de pétancles (avec jus)

1/2 livre de crevettes

1 canne de champignons (égouttés)

4 oz de vin blanc (pas sec)

8 oz de lait

2 c. à table de fécule de maïs

1/2 tasse d`eau froide

Sel, poivre, sel d`ail et fromage mozz

Préparation: :
1 - Faire fondre le beurre, ajouter les pétoncles, crevettes et champignons
2 - Mijoter 15 minutes
3 - Ajouter le vin, sel, poivre et sel d`ail
4 - Mijoter 15 min
5 - Ajouter le lait et épaissir avec le fécule de maïs et l`eau froide
6 - Mettre dans des bols en coquille et mettre le fromage râpé dessus
7 - Cuire au four à 350 F jusqu`à ce que le fromage soit bien gratiné

Idée du chef: :
Cette recette est très très bonne.
Quand ça va être prêt, laisser refroidir si vous voulez le faire geler, car ça se gèle très bien.
Conseil: le vin que vous allez mettre NE DOIT PAS être sec,
utilisez le vin "Harfang des Neiges, il est doux et un peu sucré,
si non vous allez ruiner la recette.

Merci et bonne bouffe!