~ ~ ~ Egg Roll au boeuf ~ ~ ~

Recette pour 52 (2 boîte de pâte) :

1/2 ou 1 livres de boeuf haché.

1 oignon haché fin.

1/2 piment vert haché fin.

2 tasse de chou haché fin.

2 carottes haché fin.

1 1/2 tasse de fève germé coupé en 4.

1 celerie haché fin.

4 gros champignon haché fin.

sel, et beaucoup de poivre

Préparation :
Cuire tout ça dans la poêle mettre de la sauce soya
et du bouillon de boeuf concentré (si disiré).
égoutter bien le tout et ensuite mettre une grosse cuière
sur chaque carré de pâte à egg roll fermer et cuire
tous ça à la friteuse, jusqu`a ce soit doré un peu.

Idée du chef :
Badigeoner les pâtes de lait pour qui colle et ferme bien,
ne pas trop remplir les pâtes si non il vont ouvrir dans l`huile.
ça se congèle très bien

Merci et bonne bouffe!