~ ~ ~ Boeuf bourguignon ~ ~ ~

2 livres de boeuf en cube

1/2 piment rouge coupé en petits morceaux

1/2 piment vert coupé en petits morceaux

1 oignon haché fin

2 gousses d`ail haché fin

4 champignons coupés en petits morceaux

2 carottes coupées en petits morceaux

6 patates coupées en tranche

1 canne de pois vert

1 ou 1 1/2 tasse de vin rouge (Notre Vin Maison)

1 tasse de bouillon de boeuf

2 feuilles de Laurier

Épices: poivre et sel

Préparation: :
1 - Dans une casserole, faire brûnir le boeuf dans 2 c. à thé d`huile
à feu haut, mettre quelques gouttes de sauce Worcheterchire et 2 c. à thé de farine
2 - Dans une autre casserole faire mi-cuire l`oignon, ail, champignons et les piments
3 - Mettre le boeuf dans une rôtissoire, le vin, le bouillon de boeuf et les légumes
sel, poivre et les feuilles de Laurier
4 - Cuire à 325, 2 heures, puis mettre les carottes et les patates
1 heure avant la fin de la cuisson et les pois verts à la fin


Merci et bonne bouffe!