~ ~ ~ Biscuits éclairs au Cheddar ~ ~ ~

2 oeufs.
Dans un grand bol, mélangez jusqu`à l`obtention d`une boule:

4 tasses de mélange à biscuits Bisquick tout usage

1 tasse de lait

1 1/2 tasse de cheddar canadian râpé

3/4 de c. à thé de poivre de Cayenne

Préparation: :
1 - Sur une surface enfarinée, pétrissez un peu la pâte
et abaissez-la jusqu`à 1cm dépaisseur
2 - Découper des rondelles ou utilisez un coupe-étoile
3 - Badigeonnez les biscuits d`un peu de lait et
déposez-les sur une plaque non graidsée
4 - Cuire au four environ 10 min. à 400F

Idée du chef: :
J'utilise des formes d`étoiles, bonhomme, etc... ça fait plus cute!
Quand ils sortent du four,
je les soupoudre de fromage parmesan.

Merci et bonne bouffe!